農業と経済2021年4月号 特集「食からの地域づくり―ローカル・フードポリシー」

FEAST HQ WG2_Publications

FEASTプロジェクトのWG2では、グローバルな流通に埋め込まれた現代の食と農のシステムの課題を解決するためには、食から問題を考えることが重要だと考え、さまざまな研究を進めてきました。なかでも地域の食の統合的な政策である …